1. นำกล้วยมาบ่มห่อด้วยผ้ายางพลาสติก(วันรุ่งขึ้นนำผ้ายางออก)

2.ผ่านไป3ถึง4คืนกล้วยจะสุกเหลืองงอมโชยกลิ่นหอมจากนั้นนำกล้วยไปปลอกเปลือก

3. นำไปตากตู้ตากพลังงานแสงอาทิตย์   (แดดที่1)

4. ตอนเย็นนำมากองไว้ในตู้

5.  ตอนเช้าตากกล้วยให้ห่างกัน   (แดดที่2)

6. ตอนเย็นนำมากองไว้ในตู้    (แดดที่3)

7. ทำซ้ำตั้งแต่ขั้น  3-6 ให้ครบ  (แดดที่4)

8. แดดที่สี่คัดลอกกล้วยขนาดใหญ่นำมาแบน

9. ตอนเช้านำมาเรียงตาก

10. นำกล้วยกลมมาส่งตากเช่นเดียวกัน

11.คัดเกรดกล้วยแล้วนำมาบรรจุภรรฑ์

12. เข้าเครื่องผนึกสูญญากาศ

13.บรรจุภัณฑ์เป็นกล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์